Quand on vit à la maison et qu’on souhaite y rester le plus longtemps possible en bonne santé, se pose notamment chaque jour la question du repas ! Quels plats préparer ? Comment organiser ses courses ? Quels ingrédients choisir ? Quelles quantités privilégier ? Comment garantir un apport nutritionnel et lequel ?

 
Quand on accompagne une proche âgé, et qu’on sait que le bien manger rime avec bonne santé, cuisiner devient parfois une corvée génératrice d’inquiétudes, un nouveau poids dans la charge mentale des aidants… 

 

Pour nous emparer de cet enjeu et parce que les repas sont une source principale de plaisir et de réconfort, et peuvent aussi être synonymes de moments d’échange et de création de lien social, nous avons imaginé et construit, main dans la main avec nos partenaires de l’UNA 47, Silver Fourchette,

l’Obra Diocesana de Promoção Social et Pour la Solidarité,

le projet lauréat « Eat@home » auprès de l’Agence Erasmus+.

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Pour quoi faire ? 

En réponse aux envies et besoins exprimés par des aînés et des aidants proches, nous allons créer trois outils :
•    Un "référentiel" rassemblant toutes les connaissances et compétences de nos 3 pays en matière d’alimentation santé et plaisir des seniors pour les proches aidants.
Ce dossier intégrera une analyse comparative des besoins nutritionnels et habitudes « plaisir » des seniors au sein des trois pays partenaires et recensera ainsi un ensemble de connaissances nécessaires aux aidants proches en matière d’alimentation des séniors européens ;
•    Un livre de recettes adapté à l’alimentation des seniors, agrémenté de conseils diététiques, d’astuces anti-gaspi, de suggestions en matière d’alimentation durable et rendant la gastronomie accessible à tous;
•    Un manuel de formation à destination des aidants sur les différentes pathologies, spécificités et difficultés liées à l’âge en lien avec l’alimentation, dans le but de faciliter le maintien à domicile des personnes âgées.

Par qui ? 

Ce projet transnational implique 5 organisations de France, du Portugal et de Belgique :
•    Groupe SOS Seniors et le projet Silver Fourchette (France). Attachée aux actions de terrain, Silver Fourchette va à la rencontre des seniors et de ceux qui les accompagnent pour leur proposer des actions concrètes, pédagogiques et positives autour du bien manger, et leur donner des clés pour agir sur la santé.
•    UNA 47 (France). Association à but non lucratif est une fédération nationale de 30 associations proposant des soins et services à domicile.
•    Obra Diocesana de Promoção Social (Portugal). Institution privée de solidarité sociale basée à Porto, l’Obra Diocesana de Promoção Social propose différentes formes d’action sociale à ses bénéficiaires (centre de jour, services de soins à domicile pour personnes âgées…).

•    Pour La Solidarité (Belgique). Think & do tank européen reconnu, les questions d’inclusion sociale ont toujours été au centre des priorités de Pour La Solidarité. Grâce à une équipe interdisciplinaire, Pour La Solidarité dispose d’une expertise à la fois dans le domaine des services à la personne et l’alimentation.

•    Bras dessus Bras dessous (Belgique). Organisation de terrain spécialiste du vieillissement heureux à domicile, Bras dessus Bras dessous lutte contre la solitude des personnes âgées isolées en s’appuyant sur la solidarité du voisinage.